DE LA FRICHE À L'ASSIETTE
Nature - Environnement
Éguelshardt 57230
Du 17/10/2021 au 28/11/2021
Le paysage a du goût ! Opération "de la friche à l'assiette", proposée par le Parc naturel régional des Vosges du Nord, en partenariat avec les restaurateurs du territoire. Les Highlands Cattle entretiennent nos fonds de vallée depuis plus de 20 ans, se nourrissent exclusivement des herbages des Vosges du Nord. Une fois par an à l'automne, une partie du cheptel est prélevée pour que des restaurateurs puissent vous proposer cette viande exceptionnelle. Restaurant partenaire dans le Pays de Bitche : restaurant La Petite Suisse à Eguelshardt. Venez déguster la viande de Highland dans vos assiettes durant 6 semaines, à partir du 17 octobre 2021. Pensez à réserver votre table.
